Esprit Campagne, la vie en mieux

Carrés au citron:

- 160 g de farine

- 30 g de sucre

- 125 g de beurre demi-sel en cubes

- 18 cl de jus de citron ( j'ai utilisé deux citrons)

- 250 g de sucre

- 6 oeufs

- le zeste rapé d'un citron

- 5 CS de farine

Préchauffez le four à 180° pendant la préparation de la pâte. A la main ou au robot, mélanger la farine, le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une sorte de crumble. En tapisser le fond d'un moule carré (j'ai utilisé un moule sans fond posé sur une plaque à pâtisserie, si vous choisissez un moule ordinaire, le chemiser de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage). Cuire une vingtaine de minutes.

Fouetter énergiquement tous les ingredients du flan au citron, le verser sur la pâte, et mettre au four à 160° 40 à 45 mn, jusqu'à ce que le flan soit bien pris.

Laisser refroidir puis démouler, saupoudrer éventuellement de sucre glace et couper en carrés.

 Recette issue du livre de Marc Grossman que j'aime beaucoup ( le livre, pas Marc Grossman)

Mon Valentin  a eu un peu d'avance, mais bonne fille, je lui ai pardonné bien volontiers devant son cadeau, longtemps convoité... Mais non, enfin, le noir ce n'est pas triste !

( petite note à l'attention de l'auteur: tu ferais mieux de cirer ton parquet plutôt que de poster sur ton blog, à copier 10 fois...en noir of course!)

La poche à eau, imprimée Benouville, vient de la jolie boutique de Nathalie: ByGrisPomme

Suite de ma color-thérapie, je poursuis avec du jaune encore, mais en cuisine. J'aime beaucoup le lemon curd, c'est joli, ça pétille en bouche, sur une brioche toastée c'est divin, et franchement, ce n'est pas une couleur anti-morosité, ça?!!

J'ai utilisé la recette de Virginie, du blog A taste of my life, avec cette seule modification: je n'ai pas utilisé la Maïzena préconisée. Malgré cela, le lemon curd a une consistance parfaite.

Bon week-end!

A consommer sans modération plusieurs fois par jour.

Deauville, Février

Je ne sais si c'est cet hiver qui n'en finit pas, le temps particulièrement sombre en Normandie depuis des mois, les prémices du printemps qui apparaissent, pousses aprés pousses, tiges aprés tiges, dans le jardin mais il reste  néammoins encore plusieurs semaines sur le calendrier... Le tout fait que j'ai une envie subite de soleil, de jaune, de couleurs qui pétillent et qui viendront épicer mon intérieur. Apporter aussi une note vintage, un style qui m'attire de plus en plus.

Un coupon de chanvre, quelques pincées de poudre, de nombreux essais plus ou moins réussis, pour obtenir LA nuance, jaune curry, qui relève le gris de mon canapé... Reste à transformer le coupon en coussins dodus et douillets...

Et en attendant le soleil, le vrai, je flâne en quête d'inspiration sur Pinterest...Pour vous, un zeste de bonne humeur pour ce lundi tristouille!

Pour les petites mains créatives, inspirées, sans cesse en mouvement,  aux mille idées à la minute, une nouvelle rubrique Récup et Créations sur Violette et Garance!

( n'oubliez pas de m'envoyer les photos ensuite!)

*photo issue du site Equidia

Ourasi est parti trotter vers d'autres verts pâturages, j'en suis triste mais ça donne encore plus de valeur à ces quelques heures que nous avions partagé auprés de lui en septembre dernier, loin d'imaginer, malgré son âge, qu'il ne serait plus là quelques mois aprés. Ourasi, juste un cheval de rêve pour moi...

Je vous souhaite le plus doux et le plus chaleureux des Noël, entourés de ceux qui sont chers à votre coeur. Je pense aussi à ceux ou celles qui ce soir, seront encore plus seuls que d'habitude...

Des bises pour vous tous!

A la maison, le beau linge s'invite partout...mais depuis quelques semaines, encore davantage! Pour le contenir, un petit changement s'imposait à l'étage, et voici une chambre qui devient atelier, un endroit où j'aime passer du temps.

( mister Pot-de-Colle à qui j'ai intimé l'ordre de rester sage, il en est ravi)

Se réveiller en pleine nuit avec en tête LA couleur que l'on souhaite obtenir, se dire que puisqu'on est réveillée on pourrait en profiter, non? Non...

Patienter quelques heures puis se décider. Il faut choisir la pièce de linge parmi celles qui sont rangées dans l'atelier, lavées, repassées et soigneusement pliées...ou parmi celles qui, nouvellement arrivées attendent leur tour de machine à laver? Avoir peur de se tromper, de gâcher ces jolis draps, ces broderies sur lesquelles une jeune fille s'est appliquée. Alors choisir plutôt une nappe, des serviettes?! Et quelle matière choisir, le chanvre, ma préférée qui absorbe si bien la teinte et en ressort transformée et rajeunie, cette matière qui était l'apanage des familles pauvres devient aujourd'hui une matière recherchée, si douce et embellie au fil des usages et des lavages. Le lin, la teinture fait ressortir chaque fibre du tissu, et sublime les monogrammes...

Se décider sans trop réfléchir, tenter les mélanges de couleurs sans vraiment savoir ce qu'on va obtenir comme résultat, mais c'est ça qui me plaît, ainsi chaque pièce sera unique pour sa future propriétaire ou pour moi!

Mettre en route la machine avant de changer d'avis, et vite, vite tourner les talons  pour éviter les sueurs froides!

 Et pour répondre à vos interrogations, oui, ça fonctionne, et je suis en général satisfaite du résultat (heureusement).